Né à Paris, Pierre Cullaz abandonne une licence d'anglais pour devenir guitariste professionnel. Son enfance musicale s'est passée au piano, à la guitare classique puis électrique pour jouer du jazz. De l'orchestre amateur de Mimi Perrin ( fondatrice des «Double Six») il passe au professionnalisme avec des musiciens comme Michel Hausser et Art Simmons.
Pierre Cullaz enregistre avec un peu tout le monde, mais plus particulièrement avec : Christian Chevalier, Michel Legrand, Quincy Jones, Ivan Jullien, Claude Bolling, André Hodeir.
Pierre Cullaz fait aussi partie des «Guitar's Unlimited» (quatre disques et des concerts). Il joue avec l'organiste Eddy Louiss et s'intéresse à la musique contemporaine, sous la direction de Diego Masson, Gilbert Amy, Pierre Boulez. Cette expérience tout terrain lui permet aujourd'hui d'enseigner la musique aux nombreux guitaristes intéressés par le jazz. Son enseignement insiste de façon rationnelle sur les gammes, les arpèges et les accords. L'application de cette technique se fait à la musique be-bop et à ses dérivés. Pierre Cullaz écrit de nombreux arrangements pour ses élèves et se consacre entièrement depuis de nombreuses années à l'enseignement.
Pierre Cullaz est l'auteur de Technique pour guitaristes tous styles, vol. 1-4.

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